Flapjacks De Mermelada De Coco

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa un molde de vidrio de 10x7 pulgadas.

3.

Combina la mermelada de coco, el azúcar moreno, la mantequilla vegana y el jarabe dorado en una cacerola a fuego medio-bajo.

4.

Cocine hasta que se derrita, aproximadamente 3 minutos.

5.

Mientras tanto, pulse la avena en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molida.

6.

Agregue la avena molida a la mezcla de mermelada y azúcar derretida; revuelva hasta cubrir.

7.

Extienda la mezcla en el molde preparado.

8.

Espolvoree hojuelas de coco encima y presione hacia abajo.

9.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, unos 10 minutos.

10.

Retire del horno y deje que se enfríe por completo, unos 30 minutos, antes de cortar en 36 cuadrados.