Prep: 10 mins
Cook: 20 mins
Total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 230 calorías, proteína 15,5 g, carbohidratos 5,5 g, grasa 16 g, colesterol 51 mg, sodio 276,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Presione pimienta molida en ambos lados de cada bistec.
2.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el bistec; cocina hasta que se dore, de 5 a 6 minutos por lado. Retire la sartén del fuego.
3.
Transfiera los bistecs a una fuente para servir, reservando la grasa en la sartén. Revuelva el caldo de res y el vino tinto en la sartén, raspando los trozos dorados. Regresar al fuego y llevar a ebullición. Agrega las acelgas; cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.
4.
Corte el bistec en trozos del tamaño de una porción. Servir con acelgas.
Comentarios de la receta Filetes Kosher Al Vino Y Pimienta Con Acelgas
2025-11-11 14:41:10
Ander 5/5
Hola Aratz, la pimienta blanca también puede funcionar, pero la negra le dará un color más intenso al plato. Para que el bistec quede jugoso, asegúrate de no cocinarlo más de 5-6 minutos por lado en una sartén caliente. ¡Espero que te queden deliciosos!
2025-11-11 10:32:56
Cai 5/5
Hola Yoel, puedes usar pimienta blanca si lo prefieres, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del punto de cocción que te guste. Para un punto medio, 5-6 minutos por lado suele ser suficiente.
2025-11-10 14:37:41
Marc 5/5
La receta me ha salido genial. La carne estaba jugosa y la combinación con las acelgas era deliciosa. El toque de vino le daba un sabor especial.
2025-11-10 09:31:30
Nai 5/5
Me encantó cómo las acelgas absorbieron todo el sabor del vino y el caldo. Los filetes quedaron perfectos, suaves y jugosos.
2025-11-09 15:53:11
Yoel 4/5
¿Puedo usar pimienta blanca en lugar de negra? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los filetes?
2025-11-09 04:26:38
Aratz 4/5
No sé si puedo usar pimienta blanca en lugar de la negra. ¿Cuánto tiempo se debe cocinar el bistec para que quede jugoso?
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