Filete De Chile

Name: Filete De Chile
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 libras de bistec cortado en cubos de 1 pulgada; 2 cebollas picadas; 3 dientes de ajo picados; 1 chile verde; 2 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharada de comino molido; 1½ cucharaditas de pimienta de cayena molida; 2 latas (29 onzas) de tomates cortados en cubitos; 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 a 7 porciones

Información nutricional

Por Ración: 515 calorías, proteína 36,1 g, carbohidratos 26,3 g, grasa 28,3 g, colesterol 101,3 mg, sodio 894,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande a fuego medio alto, combine el aceite y el bistec y saltee durante unos 5 minutos, o hasta que el bistec esté dorado.

Agregue las cebollas, el ajo y el chile y saltee durante otros 5 minutos, o hasta que las cebollas estén translúcidas.

Agregue el chile en polvo, el comino, la pimienta de cayena, los tomates y los frijoles.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora Retire la tapa y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos, o hasta que haya alcanzado el espesor deseado.