Prep: 20 mins
Cook: 20 mins
Aditional: 1 h 10 mins
Total: 1 h 50 mins
Porciones: 7
Rendimiento: 7 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Revuelva la harina y la sal en un tazón grande.
2.
Agregue la leche, los huevos batidos y la mantequilla.
3.
Amasar la masa hasta que quede suave, unos 5 minutos.
4.
Deje reposar en un recipiente tapado durante 10 minutos.
5.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 o 1/4 de pulgada.
6.
Cortar en las longitudes y formas deseadas.
7.
Deje que se seque al aire antes de cocinar, al menos 1 hora.
8.
Haga hervir el caldo de pollo en una olla grande.
9.
Agrega los fideos; cocine a fuego lento hasta que los fideos estén salados sin morder y el caldo se haya espesado, aproximadamente 15 minutos.
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