Name: Fetuccini De Verano Para Niña De Maui
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de fettuccine; ¼ de libra de tocino panceta, cortado en cubitos; 1 cuarto de galón de crema espesa, dividida; 5 dientes de ajo, picados; 1 pinta de tomates cherry; ½ taza de albahaca fresca picada en trozos grandes; pimienta negra molida; 1 taza de queso parmesano recién rallado

Prep: 10 mins

Cook: 30 mins

Total: 40 mins

Porciones : 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 libra de fettuccine

¼ de libra de tocino panceta, cortado en cubitos

1 cuarto de galón de crema espesa, dividida

5 dientes de ajo, picados

1 pinta de tomates cherry

½ taza de albahaca fresca picada en trozos grandes

pimienta negra molida

1 taza de queso parmesano recién rallado

Información nutricional

Por Ración: 923 calorías, proteína 21,4 g, carbohidratos 63,4 g, grasa 66,9 g, colesterol 233,8 mg, sodio 437,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fettuccini y vuelva a hervir.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 8 minutos.

Escurra bien en un colador colocado en el fregadero.

Coloque la panceta en una sartén grande y profunda, y cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.

Escurre la panceta en un plato forrado con toallas de papel.

Calienta la mitad de la crema espesa en la sartén a fuego medio.

Agregue el fettuccine y deje hervir.

Agregue la crema espesa restante, el ajo, la panceta, los tomates y la albahaca.

10.

Cocine y revuelva hasta que la salsa se reduzca, aproximadamente 15 minutos.

11.

Sazone con pimienta.

12.

Cubra con queso parmesano antes de servir.