Fettuccine De Langosta I

Name: Fettuccine De Langosta I
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla grande picada; 1 pimiento verde picado; 3 tallos de apio picados; 1 diente de ajo picado; 1 cucharada de harina para todo uso; 1 libra de colas de cangrejo de río peladas; 1 paquete (8 onzas) de queso procesado; 1 taza de crema mitad y mitad; 2 cucharaditas de condimento cajún; 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto; 1 libra de pasta fettuccine seca; ½ taza de queso parmesano rallado

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr 15 mins

Total: 1 hr 30 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 490 calorías, proteína 24 g, carbohidratos 48,9 g, grasa 22,6 g, colesterol 121,5 mg, sodio 681,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Cocine la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo en mantequilla hasta que las cebollas estén tiernas.

Agregue la harina y cocine durante 5 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

Agregue el cangrejo de río.

Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, revolviendo con frecuencia.

Agregue el queso procesado, la mitad y la mitad, los condimentos cajún y la pimienta de cayena.

Tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; escurrir.

10.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

11.

Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

12.

Agregue los fideos a la mezcla de cangrejos de río; vierta en el plato preparado y espolvoree con queso parmesano, Hornee en un horno precalentado durante 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.