Fazlounder De Pasta

1.

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio.

2.

Agregue la pasta de tomate y el filete de anchoa, cocine hasta que esté fragante y el color se profundice, de 2 a 3 minutos.

3.

Vierta el caldo de pollo y hierva.

4.

Agrega los tortellini y los frijoles; cocine hasta que los tortellini estén bien cocidos pero todavía firmes al morder, unos 10 minutos.

5.

Agregue la sal, la pimienta negra, 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo y el orégano.

6.

Agrega las espinacas; cocina y revuelve hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos.

7.

Alejar del calor.

8.

Sirva en tazones y decore con hojuelas de pimiento rojo y queso parmesano rallado.