Fattoush Libanés

Name: Fattoush Libanés
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 hojas de lechuga picadas; 3 hojas de col picadas; 2 rábanos pequeños picados; 1 pepino mediano cortado en dados; 1 pimiento rojo picado; 1 zanahoria rallada; ¼ de taza de granos de maíz dulce; 1 tomate grande, finamente picado; 1 cebolla pequeña, en rodajas finas; 2 dientes de ajo grandes, machacados; 12 ramitas de perejil picado; 12 hojas de menta, picadas; ¼ de taza de aceite de oliva; ¼ de taza de semillas de granada (Opcional); ¼ de taza de jarabe de granada; 2 rondas de pan de pita (6 pulgadas) (Opcional); 2 tazas de aceite vegetal para freír (Opcional)

Prep: 1 hr

Total: 1 hr

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 257 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 23,5 g, grasas 17,3 g, sodio 137,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la lechuga, el repollo, el rábano, el pepino, el pimiento rojo, la zanahoria, el maíz, el tomate, la cebolla, el ajo, el perejil, la menta, el aceite de oliva, las semillas de granada y el jarabe de granada en un tazón grande, Caliente el aceite en una freidora o cacerola a 350 grados F (175 grados C).

Freír los panes de pita hasta que estén dorados.

Retire para enfriar en toallas de papel.

Triture el pan en pedazos pequeños; espolvorear sobre la ensalada.