Name: Fajitas De Pollo A La Sartén
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de jugo de limón fresco; ⅓ taza de salsa de soya; ⅓ taza de salsa Worcestershire; 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas; 3 dientes de ajo grandes, picados; 1 cucharada de comino molido; 2 cucharaditas de chile en polvo; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo; 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras; 2 pimientos verdes grandes, cortados en tiras de 1/2 pulgada; 1 pimiento rojo grande , cortada en tiras de 1/2 pulgada; 1 cebolla grande, en rodajas finas; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 6 tortillas de harina (8 pulgadas), calientes

Información nutricional

Por Ración: 449 calorías, proteína 38.1g, carbohidratos 40.8g, grasa 14.5g, colesterol 86.1mg, sodio 1274.2mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el jugo de lima, la salsa de soya, la salsa Worcestershire, 1 cucharada de aceite de oliva, el ajo, el comino, el chile en polvo y las hojuelas de pimiento rojo en un vaso poco profundo o en un plato no reactivo lo suficientemente grande como para contener el pollo en una capa o para que esté cubierto con la marinada.

Bate para combinar.

Agrega el pollo y voltéalo varias veces para cubrirlo; tapa y refrigera de 1 a 3 horas.

Retira el pollo de la marinada, reservando al menos 1/4 de taza.

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 7 a 10 minutos.

Enjuague la sartén y séquela con una toalla de papel.

Caliente el aceite de oliva restante en la sartén a fuego medio-alto.

Agregue los pimientos y la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, aproximadamente 5 minutos.

10.

Regrese el pollo a la sartén, rocíe de 2 a 4 cucharadas de la marinada reservada y cocine a fuego alto hasta que la marinada esté completamente caliente, al menos 1 minuto.

11.

Condimentar con sal y pimienta.

12.

Sirva inmediatamente con tortillas de harina calientes.