Fabulosas Rosas De Pollo

1.

Para marinar: combine el jugo de limón y sal y pimienta al gusto en un plato o recipiente de vidrio no poroso.

2.

Mezclar y agregar las baquetas; girar para cubrir.

3.

Cubra el plato y refrigere por aproximadamente 1 hora.

4.

Coloque la harina en un plato o tazón poco profundo y sazone con 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, ajo en polvo y chile en polvo.

5.

Coloque las claras de huevo batidas en un plato o tazón de vidrio separado; dragar los muslos marinados en claras de huevo, luego en harina sazonada.

6.

Refrigere por otros 30 minutos.

7.

Para hacer la salsa: Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.

8.

Saltee el ajo hasta que esté fragante, luego agregue la salsa de tomate y la salsa de chile.

9.

Sazonar con sal y pimienta al gusto, azúcar y salsa Worcestershire y llevar a ebullición.

10.

Agregue agua, luego agregue la maicena y cocine hasta que espese.

11.

Espolvorea el perejil y retira la salsa del fuego; reservar.

12.

Caliente 2 cuartos de aceite en una freidora grande y fría los muslos uno por uno; sujete el muslo por el palo/el mango al principio y sumerja la otra mitad en aceite para que el pollo florezca, luego fríalo todo hasta que cocido y dorado.

13.

Transfiera los trozos de pollo a una toalla de papel con una cuchara ranurada mientras se fríen, hasta que estén completos.

14.

Termine de escurrir, adorne con ramitas de perejil y sirva con la salsa reservada.