Prep: 1 hr
cocción: 30 minutos
Total: 1 hora y 30 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 583 calorías, proteína 50,6 g, carbohidratos 31,5 g, grasas 28,7 g, colesterol 345 mg, sodio 795,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una cacerola mediana, a fuego medio, vierta el aceite y la harina para hacer un roux.
2.
Cocine hasta que quede suave, revolviendo constantemente, pero sin dorar.
3.
Agregue las cebollas y saltee durante 2 minutos.
4.
Agregue el ajo, el apio, el pimiento, las hojas de laurel, el jugo de limón, la pasta de tomate, los tomates y los camarones.
5.
Agregue suficiente agua hasta cubrir.
6.
Cocine lentamente hasta que los camarones estén rosados y tiernos; revolviendo ocasionalmente.
7.
Sazone con sal, pimienta, chile en polvo y salsa picante al gusto.
Comentarios de la receta Excelente Camarón Criollo
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