Estofado De Ternera A La Francesa

1.

Combine la carne y la harina en una bolsa plástica grande para almacenar alimentos y revuelva para cubrir uniformemente.

2.

En una cacerola de 6 cuartos, dore la carne en aceite vegetal caliente.

3.

Sazone con sal y pimienta, si lo desea.

4.

Agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo de res, las zanahorias, las papas y el tomillo.

5.

Hervirlo; reduzca el fuego a medio-bajo, cubra; y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.

6.

Mezcle la mostaza y sirva.