Name: Estofado De Pollo Picante
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 4 papas grandes, cortadas en cubitos; 1 paquete (16 onzas) de salchicha ahumada; sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de ajo en polvo; agua hasta cubrir

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños

1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes

4 papas grandes, cortadas en cubitos

1 paquete (16 onzas) de salchicha ahumada

sal y pimienta al gusto

1 cucharada de ajo en polvo

agua hasta cubrir

Información nutricional

Por Ración: 222 calorías , proteína 12,5 g, carbohidratos 24,3 g, grasa 8,4 g, colesterol 35,7 mg, sodio 588,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande combine el pollo, los tomates con los chiles verdes, las papas, la salchicha, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el agua hasta cubrir.

Ponga el fuego a medio bajo, mezcle todo y deje hervir a fuego lento de 1 1/2 a 2 horas o hasta que las papas estén bien cocidas y tiernas.