Estacionamiento Perfecto

1.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

2.

Engrase un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas y cúbralo con papel pergamino.

3.

Mezcle la mantequilla, el azúcar, 1/2 taza más 1 cucharada de jarabe dorado y la melaza en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla esté derretido y la mezcla es suave, de 4 a 5 minutos.

4.

Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe durante 5 minutos.

5.

Bate la harina, el bicarbonato de sodio y la avena en un tazón grande.

6.

Agregue la mezcla de mantequilla.

7.

Agregue el huevo, luego la leche y revuelva hasta que estén bien combinados.

8.

Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente.

9.

Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 1 hora y 20 minutos.

10.

Retire del horno y deje que se enfríe completamente en el molde, aproximadamente 1 1/2 horas.

11.

Cubra bien el molde con papel de aluminio o envoltura de plástico, sin dejar que toque la superficie del pastel, y deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 1 día o más.

12.

a 5.

13.

Cortar en cuadrados y servir.