Espaguetis Con Pollo Y Chile

1.

Coloque el pollo entero en una olla grande o en un horno holandés y cúbralo con agua.

2.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 40 a 60 minutos, hasta que estén tiernos.

3.

Retire el pollo de la olla, reservando el caldo.

4.

Pollo con piel y hueso; ponga la carne a un lado.

5.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

6.

(Para obtener instrucciones sobre la olla de cocción lenta, consulte la Nota del cocinero.

7.

), Haga hervir el caldo de pollo.

8.

Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente.

9.

Retire la pasta de la olla y reserve.

10.

En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla.

11.

Cocine el apio, el ajo, la cebolla y el pimiento en mantequilla hasta que estén tiernos.

12.

Mezcle la mezcla de apio con pasta, tomates cortados en cubitos y chiles verdes, queso procesado, champiñones rebanados y carne de pollo.

13.

Coloque en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

14.

Vierta el caldo de pollo reservado para humedecer.

15.

Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.