Prep: 5 mins
Cook: 20 mins
Total : 25 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 228 calorías, proteína 9,5 g, carbohidratos 22 g, grasa 11,4 g, colesterol 14,4 mg, sodio 927,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto.
2.
Cocine hasta que estén crujientes, de 7 a 8 minutos.
3.
Retire el tocino y reserve la grasa en la sartén.
4.
Agregue aceite de oliva a la grasa y caliente durante 1 minuto.
5.
Agrega la escarola; cocine y revuelva durante 3 a 4 minutos.
6.
Agregue el ajo y continúe cocinando y revolviendo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
7.
Vierta el caldo de pollo y los frijoles, y sazone con hojuelas de pimiento rojo.
8.
Cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos.
9.
Sirva en tazones para servir y cubra con el tocino desmenuzado y el queso parmesano.
Comentarios de la receta Escarola Y Frijoles Del Viejo Mundo
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