Ensalada Veraniega De Guisantes De Ojos Negros

Name: Ensalada Veraniega De Guisantes De Ojos Negros
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 latas (15 onzas) de frijoles caritas, enjuagados y escurridos; 1 manojo de apio, finamente picado; 2 pimientos rojos medianos, finamente picados; 2 pimientos amarillos medianos, finamente picados; 1 cebolla roja grande, finamente picada; 3 manojos de cilantro fresco, finamente picado; ¾ taza de aceite de oliva virgen extra; ½ taza de jugo de limón, o más al gusto; 3 cucharadas de ajo picado; 2 cucharadas de ajo en polvo; 1 cucharada de ralladura de limón; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep: 30 mins

Adicional: 4 hrs

Total: 4 h 30 min

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 323 calorías, proteína 11,4 g, carbohidratos 36,3 g, grasa 15,4 g, sodio 673 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los frijoles caritas, el apio, los pimientos, la cebolla y el cilantro en un tazón, Bate el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón aparte.

Agregue el aderezo a los frijoles y las verduras, Para obtener el mejor sabor, refrigere durante al menos 4 horas antes de servir.