Ensalada Rusa En Capas

1.

Coloque el pollo en una olla grande y cúbralo con agua; llevar a ebullición.

2.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 20 minutos.

3.

Escurra y enfríe hasta que sea fácil de manejar.

4.

Haga hervir otra olla de agua mientras se cocina el pollo; hierva las papas y las zanahorias con su piel hasta que se puedan perforar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.

5.

Escurra y enfríe hasta que sea fácil de manejar.

6.

Corte el pollo enfriado en tiras finas.

7.

Pele y ralle las papas y la zanahoria.

8.

Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con una envoltura de plástico.

9.

Coloque los champiñones con el tallo hacia arriba sobre la envoltura de plástico.

10.

Espolvorear cebolletas por encima.

11.

Pon un poco de mayonesa por todas partes.

12.

Coloca una capa de zanahoria sobre las cebolletas.

13.

Coloque la mitad de las papas sobre la zanahoria.

14.

Adorne con un poco de mayonesa.

15.

Disponga los huevos, el queso Cheddar y los pepinillos en capas sobre la mayonesa.

16.

Aliñar con más mayonesa.

17.

Cubra con las tiras de pollo, las papas restantes y la mayonesa restante.

18.

Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por 2 horas.

19.

, Descubra e invierta el molde para pastel en un plato para servir de modo que los champiñones queden con la tapa hacia arriba.

20.

Retire la envoltura de plástico antes de servir.