Name: Ensalada Picada Picada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 toronja roja; 1 taza de jícama pelada y picada; 1 taza de pimiento naranja picado; 1 taza de pepino picado; 1 tomate picado; 2 cebollas verdes picadas; ¼ de taza cilantro fresco picado

Preparación: 20 mins

Total: 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 toronja roja

1 taza de jícama pelada y picada

1 taza de pimiento naranja picado

1 taza de pepino picado

1 tomate picado

2 cebollas verdes picadas

¼ de taza cilantro fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 42 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 10,2 g, grasa 0,2 g, sodio 4,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Con un cuchillo muy afilado, corte una rodaja de la parte inferior y superior de la toronja, cortando la fruta.

Coloque la toronja sobre una superficie de trabajo y corte la cáscara y la médula blanca en rodajas verticales, exponiendo los segmentos de la fruta (corte ligeramente en la parte de la fruta).

Use su cuchillo para cortar suavemente entre las membranas blancas expuestas y afloje los segmentos de toronja en un tazón.

Retire las semillas.

Coloque las secciones de toronja, la jícama, el pimiento naranja, el pepino, el tomate, las cebollas verdes y el cilantro en una ensaladera y revuelva suavemente para mezclar.