Name: Ensalada Libanesa De Rábano
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mitades de nuez; 1 libra de rábanos, cortados y cortados en rodajas finas; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharaditas de jugo de limón fresco; ¾ de cucharadita de sal kosher (como Diamond Crystal® ); ½ cucharadita de miel; 20 hojas de menta fresca

Prep: 20 mins

Cook: 5 mins

Total: 25 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 4 tazas

Ingredientes

1 taza de mitades de nuez

1 libra de rábanos, cortados y cortados en rodajas finas

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharaditas de jugo de limón fresco

¾ de cucharadita de sal kosher (como Diamond Crystal® )

½ cucharadita de miel

20 hojas de menta fresca

Información nutricional

Por Ración: 155 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 4,5 g, grasa 14,9 g, sodio 202,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tostar las nueces en una sartén seca a fuego medio, sacudiendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes y un poco más oscuras, de 2 a 4 minutos.

Picar en trozos grandes.

Colocar los rábanos en un tazón para servir.

Batir el aceite, el jugo de limón, la sal y la miel en un tazón pequeño hasta que se mezclen; rocíe sobre las rodajas de rábano y revuelva para cubrir.

Apila las hojas de menta, enrolla bien y corta transversalmente en tiras finas.

Dobla la menta y las nueces en la ensalada.