Prep: 15 mins
Cook: 1 hr 30 mins
Adicional: 2 hrs
Total: 3 h 45 min
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 95 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 15,5 g, grasa 3,8 g, sodio 5,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Pinche las berenjenas con un tenedor y colóquelas en una bandeja para hornear.
3.
Hornee durante 1 1/2 horas, o hasta que estén blandas, volteándolas de vez en cuando.
4.
Enfriar, luego pelar y cortar en dados.
5.
En un tazón grande, mezcle el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, el azúcar, el perejil, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta.
6.
Agregue la berenjena cortada en cubitos y revuelva para cubrir.
7.
Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir para marinar.
Comentarios de la receta Ensalada Italiana De Berenjenas
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