Ensalada De Verano De Col Rizada, Aguacate, Mango Y Garbanzos Con Vinagreta Cítrica De Semillas De Amapola

Prep: 15 mins

Total: 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento : 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 373 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 25,6 g, grasa 30 g, sodio 139,8 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Coloque la col rizada en un tazón grande y masajee suavemente con las manos hasta que esté ligeramente tierna, de 2 a 4 minutos.

2.



Deje reposar la col rizada para que se ablande aún más, unos 10 minutos.

3.



Revuelva el aguacate, el mango, los garbanzos y el pepino en la col rizada.

4.



Combine el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de naranja, las semillas de girasol, la mostaza, las semillas de amapola y la mermelada en un frasco con tapa hermética; coloque la tapa y agite hasta que el aderezo esté bien combinado.

5.



Vierta el aderezo sobre la mezcla de col rizada y revuelva para cubrir.

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