Ensalada De Repollo Asiático-estadounidense Con Maní Y Jalapeños

Name: Ensalada De Repollo Asiático-estadounidense Con Maní Y Jalapeños
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de repollo, picado en trozos grandes; 1 pimiento rojo pequeño, picado; 1 cebolla, picada; 2 tallos de apio, en rodajas; 2 cucharadas de chile jalapeño picado y sin semillas; 1 ½ cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada; ¼ taza de mantequilla de maní crujiente; 3 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de jugo de lima; 1 cucharada de azúcar blanca; 1 cucharada de aceite de sésamo oscuro; 1 cucharadita de sal; ½ taza de maní tostado seco picado

Preparación: 30 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora y 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 217 calorías, proteína 8 g, carbohidratos 19,4 g, grasa 13,8 g, sodio 1020,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el repollo, el pimiento rojo, la cebolla, el apio, el chile jalapeño y el jengibre fresco en una ensaladera grande.

Bate la mantequilla de maní, la salsa de soya, el jugo de limón, el azúcar, el aceite de sésamo y la sal en un recipiente aparte hasta que el aderezo esté suave.

Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle para combinar.

Deje reposar al menos 1 hora; servir espolvoreado con maní picado.