Ensalada De Remolacha Y Miel

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Coloque las remolachas en una fuente para hornear y vierta agua; cubra con papel de aluminio.

2.

Cocine en el horno precalentado hasta que las remolachas estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

3.

Permita que las remolachas se enfríen durante la noche; quitar la piel exterior y picar las remolachas en trozos pequeños.

4.

Bate el vinagre balsámico, la miel, el vinagre de vino tinto y la pimienta negra en un bol.

5.

Revuelva las remolachas, la cebolla y las nueces en el aderezo de vinagre.

6.

Espolvorea con queso azul, perejil y sal para servir.