Name: Ensalada De Remolacha Con Queso De Cabra
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 remolachas medianas, lavadas, recortadas y cortadas por la mitad; ⅓ taza de nueces picadas; 3 cucharadas de jarabe de arce; 1 paquete (10 onzas) de ensalada de hojas verdes mixtas; ½ taza de concentrado de jugo de naranja congelado; ¼ taza de vinagre balsámico; ½ taza de aceite de oliva virgen extra; 2 onzas de queso de cabra

Prep: 10 mins

Cook: 30 mins

total: 40 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

4 remolachas medianas, lavadas, recortadas y cortadas por la mitad

⅓ taza de nueces picadas

3 cucharadas de jarabe de arce

1 paquete (10 onzas) de ensalada de hojas verdes mixtas

½ taza de concentrado de jugo de naranja congelado

¼ taza de vinagre balsámico

½ taza de aceite de oliva virgen extra

2 onzas de queso de cabra

Información nutricional

Por Ración: 348 calorías, proteína 5,3 g, carbohidratos 25 g, grasa 26,1 g, colesterol 7,5 mg, sodio 107,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las remolachas en una cacerola y llénela con suficiente agua para cubrir.

Llevar a ebullición, luego cocine durante 20 a 30 minutos, hasta que estén tiernos.

Escurrir y enfriar, luego cortar en cubos.

Mientras se cocinan las remolachas, coloque las nueces en una sartén a fuego medio-bajo.

Caliente hasta que esté tibio y comience a tostarse, luego agregue el jarabe de arce.

Cocine y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto, luego retire del fuego y deje enfriar.

En un tazón pequeño, mezcle el concentrado de jugo de naranja, el vinagre balsámico y el aceite de oliva para hacer el aderezo.

Coloque una porción grande de verduras tiernas en cada uno de los cuatro platos de ensalada, divida las nueces confitadas en partes iguales y espolvoree sobre las verduras.

Coloque cantidades iguales de remolacha sobre las verduras y cubra con toques de queso de cabra.

10.

Rocíe cada plato con un poco del aderezo.