Ensalada De Pepino, Zanahoria Y Jengibre

1.

Pele el pepino y córtelo por la mitad a lo largo.

2.

Retire las semillas y córtelas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.

3.

Transfiera a un tazón mediano con las zanahorias.

4.

Mezcle el vinagre, el azúcar, el jengibre y la sal en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.

5.

Vierta sobre la mezcla de pepino y zanahoria; revuelva para cubrir.

6.

Refrigere durante 1 a 2 horas antes de servir.