Ensalada De Papa Estilo Mostaza De Mamá

1.

Haga hervir una olla grande de agua con sal.

2.

Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos.

3.

Escurrir, colocar en un tazón grande y batir hasta que quede suave.

4.

Colocar los huevos en una cacerola y cubrir con agua fría.

5.

Lleve el agua a ebullición; cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos.

6.

Retire del agua caliente, enfríe, pele y pique.

7.

En un tazón, combine las papas, los huevos, la cebolla, el apio, el condimento y los pimientos.

8.

Mezcle la mostaza y el aderezo para ensaladas, agréguelos a la ensalada y mezcle bien .

9.

Espolvorea con paprika y refrigera hasta que se enfríe.