Ensalada De Maíz De La Mazorca

1.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.

2.

Ase el maíz en la parrilla precalentada hasta que los granos estén tiernos y se hayan dorado en algunas partes, aproximadamente 8 minutos.

3.

Déjelo a un lado hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo.

4.

Bate la mantequilla derretida y el jugo de lima en un tazón grande.

5.

Rebane los granos del maíz y colóquelos en el recipiente junto con el pimiento rojo y los tomates secados al sol.

6.

Sazone con sal, pimienta, perejil y ajo en polvo.

7.

Mezcle hasta que esté bien combinado.