Ensalada De Maíz A La Parrilla De Kate

1.

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

2.

Haga hervir una olla grande de agua.

3.

Agrega el maíz; cocina hasta que estén tiernos, unos 6 minutos.

4.

Escurra.

5.

Cocine el maíz en la parrilla precalentada hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos.

6.

Enfríe hasta que sea fácil de manejar, de 5 a 10 minutos.

7.

Corte los granos de maíz de la mazorca con un cuchillo afilado.

8.

Transferir a un tazón grande; agregue tomate, queso Monterey Jack, pimiento naranja, pepino y cilantro.

9.

Agrega el vinagre balsámico, la sal marina, la pimienta y el ajo en polvo; mezclar para combinar.