Ensalada De Guisantes, Jícama Y Anacardos

1.

Tueste los fideos ramen secos en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados, revolviendo con frecuencia, unos 10 minutos.

2.

Extienda los fideos en un tazón grande para mezclar para que se enfríen; dejar de lado.

3.

Prepare el aderezo batiendo el vinagre, la salsa de soya, el ajo, el jengibre, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra en un tazón pequeño.

4.

Agregue el aceite de maní y el aceite de sésamo hasta que se mezclen y espese.

5.

Combine los guisantes, la jiciama, las castañas de agua, el apio, las cebollas verdes y los anacardos en el tazón que contiene los fideos tostados.

6.

Vierta el aderezo por encima y revuelva para mezclar inmediatamente antes de servir.