Prep: 15 mins
Cook: 10 mins
Adicional: 45 mins
Total: 1 hora y 10 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 273 calorías, proteína 25,7 g, carbohidratos 9,3 g, grasa 15,3 g , colesterol 57,5 mg, sodio 2665,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Pon a hervir una cacerola con agua.
2.
Cocine el bacalao en agua hirviendo para reducir la salinidad a su gusto, de 10 a 25 minutos; desagüe.
3.
Deje que el bacalao se enfríe por completo.
4.
Mezcle el aguacate, el tomate y la cebolla en un bol.
5.
Parta el bacalao enfriado en trozos pequeños, deseche los huesos y agréguelo a la mezcla de aguacate; revuelva suavemente.
6.
Rocíe aceite de oliva sobre la mezcla; agregue vinagre de vino y revuelva suavemente.
7.
Sazone la ensalada con pimienta negra; revolver.
8.
Cubra el tazón con una envoltura de plástico.
9.
Cubra el tazón con una envoltura de plástico.
10.
Refrigere la ensalada por lo menos 45 minutos.
Comentarios de la receta Ensalada De Gazpacho Puertorriqueño
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