Ensalada De Fideos De Arroz Vietnamita

1.

Pique el ajo con el cilantro y el pimiento picante.

2.

Transfiera la mezcla a un recipiente, agregue el jugo de lima, la salsa de pescado o sal y azúcar; revuelva bien.

3.

Deje reposar la salsa durante 5 minutos.

4.

Haga hervir una olla grande de agua con sal.

5.

Agrega los fideos de arroz; hervirlos durante 2 minutos.

6.

Escurrir bien.

7.

Enjuague los fideos con agua fría hasta que se hayan enfriado.

8.

Déjelos escurrir de nuevo.

9.

Combine la salsa, los fideos, las zanahorias, el pepino, la menta y el repollo Napa en un tazón grande para servir.

10.

Revuelva bien y sirva la ensalada adornada con maní y ramitas de menta.