Name: Ensalada De Coles De Bruselas Con Aderezo De Yogur Y Miel
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de coles de Bruselas en rodajas finas*; 1 manzana mediana, picada en trozos grandes; 4 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas; ½ taza de almendras en rodajas, tostadas**; 1 recipiente (5.3 onzas) Yogur Griego con Miel Descremado VOSKOS®; 1 cucharada de vinagre de sidra; ¼ de cucharadita de sal

Prep: 30 mins

Cook: 4 mins

Adicional: 1 h 56 min

Total: 2 h 30 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

4 tazas de coles de Bruselas en rodajas finas*

1 manzana mediana, picada en trozos grandes

4 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas

½ taza de almendras en rodajas, tostadas**

1 recipiente (5.3 onzas) Yogur Griego con Miel Descremado VOSKOS®

1 cucharada de vinagre de sidra

¼ de cucharadita de sal

Información nutricional

Por Ración: 110 calorías, proteína 6,8 g, carbohidratos 9,7 g, grasa 5,7 g, colesterol 7,8 mg, sodio 229,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine las coles de Bruselas y 2 cucharadas de agua en un recipiente mediano apto para microondas; cubrir.

Cocine en el microondas al 100 % de potencia (alta) durante 4 minutos, revolviendo a la mitad.

Enfríe inmediatamente las coles de Bruselas sumergiéndolas en un recipiente con agua helada; escurrir bien.

Elimine el exceso de humedad de las coles de Bruselas con un centrifugador de ensalada o coloque las coles de Bruselas en un colador y use toallas de papel para absorber el exceso de humedad.

Combine las coles de Bruselas y la manzana en un tazón grande.

Vierta el aderezo de yogur y miel (ver más abajo) sobre la mezcla de coles de Bruselas; revuelva suavemente para cubrir.

Agrega el tocino; revuelva suavemente para combinar.

Cubra y enfríe durante 2 a 24 horas.

Justo antes de servir, agregue suavemente las almendras.

10.

Aderezo de yogur con miel: mezcle el yogur griego sin grasa con miel VOSKOS®, el vinagre de sidra y la sal en un bol.

11.

Enfriar hasta 24 horas.