Ensalada De Camarones Y Fideos Soba

1.

Bate la pasta de miso, el aceite de canola, el vinagre de arroz, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el jengibre, el mirin, la mantequilla de maní y la salsa de chile y ajo en un tazón hasta que se mezcle el aderezo, Haz hervir el agua en una olla grande .

2.

Agregue los fideos soba y vuelva a hervir el agua.

3.

Hervir los fideos hasta que estén tiernos, de 5 a 8 minutos.

4.

Escurra los fideos en un colador bajo el chorro de agua fría hasta que se enfríen, aproximadamente 1 minuto.

5.

Mezcle los fideos soba cocidos con la mitad del aderezo de miso en un tazón grande hasta que estén completamente cubiertos.

6.

Divida las espinacas entre 4 tazones para servir; cubra cada uno con 1/4 de los fideos aliñados.

7.

Divide las zanahorias, el repollo, los guisantes y los tomates cherry en cada tazón; cubre cada uno con 4 camarones.

8.

Rocíe el aderezo de miso restante en cada tazón al gusto; espolvorea con cebollas verdes y semillas de sésamo tostadas.