Ensalada De Arroz Oriental

Name: Ensalada De Arroz Oriental
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de arroz blanco de grano largo; 1 taza de champiñones frescos en rodajas; ½ taza de pimiento verde picado; ½ taza de pimiento rojo picado; 1 taza de anacardos salados; 1 taza de pimiento verde picado cebollas; ½ libra de brotes de soja frescos; 2½ onzas de espinacas frescas; 3 tallos de apio, picados; ½ taza de aceite vegetal; ¼ taza de salsa de soya; 1 cucharadita de perejil fresco picado; ½ cucharadita de ajo machacado

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Aditional: 1 hr 50 mins

Total: 2 hrs 30 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 249 calorías, proteína 5g, carbohidratos 19.8g, grasa 17.6g, sodio 468.2mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola, hierva 1 1/2 tazas de agua con sal.

Agregue 3/4 taza de arroz, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Refrigere el arroz hasta que se enfríe.

Combine el arroz cocido enfriado, los champiñones, los pimientos verdes, los pimientos rojos, los anacardos, las cebollas verdes, los brotes de soja, las espinacas y el apio en un tazón grande.

Mezcle el aceite vegetal, la salsa de soja y el perejil.

y ajo machacado en un recipiente aparte.

Vierta el aderezo sobre la ensalada 1 hora antes de servir y mezcle bien.