Ensalada Balela

Name: Ensalada Balela
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados; 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados; ½ taza (empacada) de menta fresca picada; ½ taza (empacada) fresca picada perejil; ½ taza de cebolla picada; 1 pinta de tomates uva, partidos por la mitad; 1 chile jalapeño, finamente picado; 1 diente de ajo, picado; ¼ de taza de aceite de oliva; 3 cucharadas de jugo de limón; 5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep: 25 mins

Total: 25 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 206 calorías, proteína 8,4 g, carbohidratos 29,8 g, grasa 6,4 g, sodio 499,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una ensaladera, mezcle ligeramente los garbanzos, los frijoles negros, la menta, el perejil, la cebolla y los tomates uva, Coloque el chile jalapeño, el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón y el vinagre de sidra de manzana en una licuadora y mezcle hasta que esté completamente combinado.

Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para mezclar; espolvorea con sal y pimienta negra para servir.