Encurtidos De Eneldo Dulce

1.

Escurra los pepinillos y córtelos en trozos de 1/4 de pulgada.

2.

Coloque en un tazón mediano con 2 tazas de azúcar.

3.

Revuelva, cubra y deje reposar a temperatura ambiente de 6 a 8 horas, o toda la noche.

4.

En una cacerola mediana, mezcle el azúcar restante, el vinagre, el agua y las especias para encurtir.

5.

Llevar a ebullición.

6.

Vierta sobre los pepinillos.

7.

Deje reposar la mezcla a temperatura ambiente de 6 a 8 horas, o toda la noche.

8.

Transfiera los pepinillos a frascos estériles y guárdelos en el refrigerador.

9.

Servir frío.