Prep: 20 mins
Cook: 1 h
Total: 1 h 20 min
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 647 calorías, proteína 33,3 g, carbohidratos 64,1 g, grasa 29,4 g, colesterol 100,9 mg, sodio 499,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una sartén grande, saltee el arroz con mantequilla o margarina.
2.
Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y tierno.
3.
Deje enfriar.
4.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
5.
cube 3/4 de libra de queso; desmenuzar el 1/4 de libra de queso restante y reservar.
6.
Combine el pollo, 3/4 de libra de queso en cubos, el maíz, el arroz enfriado y 1/4 de taza de salsa en un tazón grande.
7.
Mezclar todo junto.
8.
Caliente las tortillas en el microondas durante 2 minutos y unte otro 1/4 de taza de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
9.
Coloque un poco de la mezcla de pollo en cada tortilla y enrolle.
10.
Coloque las tortillas rellenas (tantas como quepan) en la fuente para hornear.
11.
Espolvoree con 1/4 de libra de queso rallado y cubra con la salsa restante, vertiéndola uniformemente sobre todo.
12.
(¡Congele las tortillas restantes para futuras enchiladas de salsa verde!), Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos.
Comentarios de la receta Enchiladas De Salsa Verde
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