Enchiladas De Pollo II

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente una fuente para hornear grande.

3.

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y saltee la cebolla verde hasta que esté tierna (alrededor de 3 a 4 minutos).

4.

Agregue el ajo en polvo, luego agregue los chiles verdes, la crema de champiñones y la crema agria.

5.

Mezclar bien.

6.

Reserve 3/4 de esta salsa y reserve.

7.

Al 1/4 restante de la salsa en la cacerola, agregue el pollo y 1/2 taza de queso Cheddar rallado.

8.

Revuelva juntos.

9.

Rellene cada tortilla de harina con la mezcla de pollo y enrolle.

10.

Coloque la costura hacia abajo en la fuente para hornear preparada.

11.

En un tazón pequeño combine los 3/4 de la salsa reservados con la leche.

12.

Vierta esta mezcla sobre las tortillas enrolladas y cubra con la 1/2 taza restante de queso Cheddar rallado.

13.

Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante.