Enchiladas De Pollo Con Crema Agria Bajas En Grasa

Name: Enchiladas De Pollo Con Crema Agria Bajas En Grasa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 envase (16 onzas) de crema agria sin grasa; 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo con bajo contenido de grasa; 1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional); aceite en aerosol (como Pam® ); 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL®); 1 taza de pollo cocido desmenuzado, o más al gusto; 1 taza de cebolla picada (opcional); 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos (Opcional); 8 tortillas de harina; 2 tazas de queso Colby-pepperjack rallado, dividido

Prep: 15 mins

Cook: 40 minutos

Total: 55 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 413 calorías, proteína 21,9 g, carbohidratos 43,8 g, grasa 16,5 g, colesterol 57,2 mg, sodio 1052,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la crema agria, la crema de pollo y el cilantro en una cacerola a fuego medio; cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente por completo, de 3 a 5 minutos.

Retire del fuego.

Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol; agregue tomates con chiles verdes, pollo, cebolla y chiles verdes.

Cocine y revuelva la mezcla a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 10 minutos.

Coloque las tortillas en un plato apto para microondas; caliente en el microondas hasta que esté tibio y flexible, unos 10 segundos.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rocíe una fuente para hornear de 8x11 pulgadas con aceite en aerosol.

Coloque de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla; espolvorea el relleno con aproximadamente 1 cucharada de queso Colby-pepperjack.

Enrolle cada tortilla alrededor del relleno y coloque la costura hacia abajo en la fuente para hornear preparada.

10.

Cubre las tortillas con salsa de crema agria; espolvoree el queso restante sobre la capa de crema agria, Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee y el queso se derrita, de 25 a 30 minutos.