Enchiladas Cremosas De Pollo Con Salsa Verde

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

3.

Ponga a un lado.

4.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-bajo.

5.

Agrega la cebolla y cocina de 2 a 3 minutos.

6.

Agregue el ajo y continúe cocinando durante 30 segundos.

7.

Agrega el pollo y la salsa verde; revuelva para calentar.

8.

En una cacerola aparte, derrita la mantequilla.

9.

Batir la harina y cocinar por 1 minuto.

10.

Agregue el caldo de pollo, la crema agria premium Shamrock Farms, la mitad y mitad y el queso crema.

11.

Continúe revolviendo hasta que el queso crema se derrita.

12.

Batir en 1 1/2 tazas de queso rallado hasta que se derrita.

13.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

14.

Para armar, vierta un poco de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla.

15.

Enrolle las tortillas y colóquelas con la costura hacia abajo en una fuente para hornear preparada.

16.

Vierta la salsa de queso por encima.

17.

Espolvorea con la 1/2 taza restante de queso rallado.

18.

Cubre con papel aluminio engrasado y hornea durante 15 minutos.

19.

Retire el papel aluminio y continúe horneando durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante.