En un momento muy especial del año, como Navidad o Semana Santa, es habitual que los hogares se llenen de aromas y sabores especiales que evocan recuerdos felices.

Entre esas tradiciones culinarias hay una que destaca por su sabor único: el encaje de nuez. Este postre tradicional, aunque a menudo confundido con dulces o golosinas, tiene un encanto especial que lo hace merecedor de un lugar destacado en cualquier celebración.

Porciones: 12

Rendimiento: 2 1/2 docena

Ingredientes

⅔ taza de nueces molidas

⅓ taza de azúcar blanca

½ taza de mantequilla

1 cucharada de harina para todo uso

2 cucharadas de leche

½ cucharadita de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 126 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 6,8 g, grasa 11,1 g, colesterol 20,5 mg, sodio 55,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrasa las bandejas para hornear galletas.

Combina todos los ingredientes en una sartén, revolviendo a fuego medio hasta que se mezclen.

Mantenga la mezcla caliente.

(La mezcla será delgada).

Deje caer por cucharaditas con una separación de aproximadamente 3 pulgadas en una bandeja para hornear galletas bien engrasada.

(No más de cuatro o seis galletas por hoja).

Hornee durante cinco minutos y luego enfríe en la bandeja para hornear durante un minuto.

Retire rápidamente cada galleta con una espátula y enróllela alrededor del mango de una cuchara de madera.

10.

Si las galletas se vuelven demasiado quebradizas para enroscarse, regrese al horno por un minuto para que se ablanden.

11.

Para mantenerse crujiente, guárdelo herméticamente.

Comentarios de la receta Encaje De Nuez

2024-08-20 17:46:28

María Fernández 5/5

Esta receta para 'Encaje De Nuez' es una sorpresa porque las galletas se enroscan alrededor del mango de una cuchara y guardan sus texturas originales.

2024-07-29 04:30:01

Mirta Sánchez 5/5

Me encanta esta receta de Encaje De Nuez, es una delicia tan crujiente y deliciosa que no puede faltar en mi lista de dulces favoritos. La combinación de las nueces molidas con el azúcar blanca y la mantequilla me parece perfecta, además de ser un proceso muy fácil de seguir.

2024-07-28 22:34:00

María García 5/5

'Este Encaje De Nuez es increíblemente delicioso y fácil de preparar, con un toque crujiente perfecto. El proceso de enroscar las galletas alrededor del mango de una cuchara es divertido, especialmente cuando los niños pueden participar. Es ideal para servir en fiestas y reuniones sociales'.

¿Qué son las galletas encaje de nuez?

Las galletas encaje de nuez son un tipo de postre que consiste en pequeñas tortitas rellenas de una mezcla a base de nueces molidas, azúcar y otros ingredientes.

¿Qué necesito para hacer las galletas encaje de nuez?

Necesitarás los siguientes ingredientes: ⅔ taza de nueces molidas, ⅓ taza de azúcar blanca, ½ taza de mantequilla, 1 cucharada de harina para todo uso, 2 cucharadas de leche y ½ cucharadita de extracto de vainilla.

¿Cómo se preparan las galletas encaje de nuez?

Para hacer las galletas encaje de nuez, debes combinar todos los ingredientes en una sartén a fuego medio y revolviendo hasta que se mezclen. Luego, deja caer por cucharaditas la mezcla en una bandeja para hornear bien engrasada. Hornea durante cinco minutos y luego enfría en la bandeja durante un minuto. Finalmente, retira las galletas con una espátula y enróllalas alrededor del mango de una cuchara de madera.

¿Por qué se deben enroscar las galletas encaje de nuez?

Las galletas encaje de nuez se deben enroscar alrededor del mango de una cuchara de madera para mantener su forma y textura. Si no se enrosca, pueden volverse demasiado quebradizas.