Prep: 15 mins
Cook: 10 mins
adicional: 8 horas
Total: 8 horas 25 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloque la carne de cerdo, las semillas de hinojo, la ralladura de naranja, la sal, la pimienta negra, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo y la nuez moscada en un tazón y revuelva muy ligeramente con un tenedor para combinar.
2.
No haga sobre mezcla.
3.
Cubra y refrigere durante la noche.
4.
Verifique los condimentos antes de usar: Forme unas 2 cucharaditas de salchicha en una empanada pequeña y fría hasta que se dore en una sartén a fuego medio.
5.
Deje enfriar de 1 a 2 minutos y pruebe el condimento.
6.
Cubra una tabla de cortar con una envoltura de plástico.
7.
Divida la salchicha en 6 partes iguales, enrolle en bolas y envuelva cada bola con una envoltura de plástico.
8.
Presione hasta formar las hamburguesas y deseche el plástico.
9.
Coloque una sartén pesada, como una sartén de hierro fundido, a fuego medio-alto.
10.
Cocine las hamburguesas en una sartén caliente hasta que la carne ya no esté rosada en el centro y la salchicha esté dorada, aproximadamente 3 minutos por lado.
11.
Servir inmediatamente.
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