Empanadas De Desayuno De Picadillo De Carne Asada

1.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

2.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

3.

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

4.

Agrega el picadillo de rosbif, las cebollas y la salsa de chile y ajo; cocine y revuelva para romper el picadillo y hasta que las cebollas se ablanden, de 4 a 5 minutos.

5.

Vierta 5 huevos batidos y cocine, revolviendo constantemente, hasta que los huevos comiencen a cuajar pero aún estén muy sueltos.

6.

Retire la sartén del fuego.

7.

Agrega el cilantro y los tomates.

8.

Enharina ligeramente una superficie de trabajo.

9.

Extienda cada envoltura de empanadas en un círculo de 6 pulgadas.

10.

Coloque 1/3 taza de relleno de hachís en el centro de cada envoltura.

11.

Dobla cada envoltura por la mitad para encerrar el relleno; Engarce los bordes con tiempos de un tenedor para sellar.

12.

Corta 2 hendiduras de media pulgada encima de cada empanada.

13.

Transfiera a una bandeja para hornear preparada.

14.

Bate 2 huevos con 2 cucharadas de agua para hacer un batido de huevo.

15.

Cepille la capa de huevo sobre la parte superior de las empanadas.

16.

Hornee en horno precalentado en la rejilla del medio hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos.

17.

Sirva con salsa picante para mojar.