Las empanadas son una delicia culinaria que ha conquistado los paladares de todos los continentes, con sus rellenos variados y su corteza crujiente.
En esta ocasión, te presentamos la Empanada De Jamón Y Cebolla, un clásico favorito que combina el sabor salado del jamón con la dulzura de las papas y el queso Jarlsberg. Un plato perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Porciones: 10
Rendimiento: 1 pastel de plato hondo
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 495 calorías, proteína 17,2 g, carbohidratos 35,2 g, grasa 31,9 g, colesterol 94,5 mg, sodio 692,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, combine la harina y la sal.
2.
Corte la manteca vegetal hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa.
3.
Poco a poco agregue agua.
4.
Licue con un tenedor hasta que la mezcla forme una bola y se despegue de las paredes del recipiente.
5.
Extienda la mitad de la masa sobre una tabla ligeramente enharinada para que quepa en un plato hondo para pastel de 9 pulgadas.
6.
Cubra y refrigere.
7.
Envuelva la masa restante en una envoltura de plástico.
8.
Refrigere.
9.
Sofreír el jamón, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta en 2 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que estén tiernos.
10.
Enfriar a temperatura ambiente.
11.
Saltear las papas en las 2 cucharadas restantes de mantequilla o margarina hasta que estén crujientes y tiernas.
12.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
13.
Coloque la mitad del queso, la mezcla de jamón y las papas en la base preparada.
14.
Repetir.
15.
Mezcle los huevos y la crema, y vierta dos tercios sobre las papas.
16.
Extienda la masa restante sobre una tabla ligeramente enharinada para cubrir el pastel.
17.
Cepille el borde de la corteza con la mezcla de huevo y crema.
18.
Cubra con la segunda mitad de la masa.
19.
Recorte y pellizque los bordes para sellar.
20.
Flauta.
21.
Cepille la parte superior con la mezcla de huevo restante y córtela con los recortes de la masa.
22.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
Comentarios de la receta Empanada De Jamón Y Cebolla
2024-08-31 06:10:42
Sofía Rodríguez 5/5
Esta receta de empanada De Jamón Y Cebolla es un verdadero manjar. La combinación del sabor salado del jamón con la suavidad de las papas y el queso Jarlsberg rallado, todo enmarcado dentro de una corteza crujiente y dorada, es simplemente irresistible. ¡La próxima vez que desees preparar un plato exquisito para tu familia o amigos, esta receta es una excelente opción!
2024-08-30 09:37:14
Ana García 5/5
Me encantó esta receta de empanada de jamón y cebolla, su aroma y sabor es inolvidable. Me gustó mucho el consejo de sofreir las papas hasta que estén crujientes, es un toque que hace la diferencia. Estoy seguro que volveré a hacerla para disfrutar de ese delicioso postre.
2024-08-28 21:28:08
Alejandro Vargas 5/5
Me encantó esta receta de empanada de jamón y cebolla, es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Lo único que te recomiendo es ajustar el tiempo de horneado a 35 minutos para evitar que la corteza se queme. La combinación de ingredientes es perfecta y el resultado final es una empanada muy rica y crujiente. ¡Volveré a prepararla pronto!
2024-08-27 07:47:03
Alejandro Fernández 5/5
Me encanta esta receta, siempre he querido aprender a hacer una empanada que tenga ese sabor tan intenso y delicioso como la describen en esta receta. Creo que voy a intentar hacerla este fin de semana para sorprender a mi familia.
2024-08-12 18:05:30
Ana Gómez 5/5
Esta receta es increíble, el equilibrio de sabores y texturas en cada mordida es perfecto. La masa crujiente y suave, el sabor salado del jamón y las cebollas tiernas, las papas crujientes y el queso Jarlsberg rallado son un verdadero festín para los sentidos. El procedimiento es fácil de seguir y la presentación final resulta impresionante.
¿Qué ingredientes necesito para hacer una Empanada De Jamón Y Cebolla?
Para esta receta, necesitarás: 2 tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita de sal, ⅔ taza de manteca vegetal, 4 cucharadas de agua helada, 1½ tazas de jamón picado, 2 cebollas, en rodajas finas, 1 diente de ajo , picada, ½ cucharadita de sal, ⅛ cucharadita de pimienta negra molida, ¼ taza de mantequilla, 3 papas para hornear, en rodajas finas, 3 tazas de queso Jarlsberg rallado, 2 huevos, ⅓ taza light crema
¿Cómo preparo la masa para hacer una Empanada De Jamón Y Cebolla?
En un tazón grande, combine la harina y la sal. Corte la manteca vegetal hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Poco a poco agregue agua. Licue con un tenedor hasta que la mezcla forme una bola y se despegue de las paredes del recipiente. Extienda la mitad de la masa sobre una tabla ligeramente enharinada para que quepa en un plato hondo para pastel de 9 pulgadas. Cubra y refrigere. Envuelva la masa restante en una envoltura de plástico. Refrigere.
¿Cómo preparo el relleno de jamón y cebolla?
Sofreír el jamón, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta en 2 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que estén tiernos. Enfriar a temperatura ambiente.
¿Cómo preparo las papas para el relleno?
Saltear las papas en las 2 cucharadas restantes de mantequilla o margarina hasta que estén crujientes y tiernas. Sazone al gusto con sal y pimienta.
¿Cómo relleno la empanada?
Coloque la mitad del queso, la mezcla de jamón y las papas en la base preparada. Repetir. Mezcle los huevos y la crema, y vierta dos tercios sobre las papas.
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