Elección De Pollo En Cubo

1.

Combine el yogur griego, las almendras molidas, el garam masala, el ajo, el jengibre, el chile en polvo, la sal, las semillas de comino, la rama de canela, las vainas de cardamomo y los granos de pimienta en un tazón mediano.

2.

Mezcle hasta que se forme una pasta suave.

3.

Agregue los trozos de pollo y mezcle bien para cubrir.

4.

Deje marinar durante al menos 2 horas.

5.

Caliente el aceite en una sartén grande.

6.

Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos.

7.

Agregue el pollo y la marinada y mezcle bien con las cebollas.

8.

Cubra la sartén y cocine a fuego medio hasta que la salsa se espese y el pollo esté bien cocido, de 12 a 15 minutos.

9.

Agrega los chiles y 2 cucharadas de cilantro.

10.

Verter la nata y llevar a ebullición.

11.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 a 2 minutos.

12.

Adorne las porciones con más cilantro fresco.