El Sándwich Smithfield Porkinator

1.

Caliente el horno a 425 grados F.

2.

Coloque el lomo sobre una rejilla en una asadera poco profunda.

3.

Ase unos 30 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 150 grados F.

4.

Deje reposar 10 minutos antes de cortar en rodajas muy finas.

5.

Mientras tanto, mezcle el aderezo para ensaladas y la salsa barbacoa; dejar de lado.

6.

Saltee las rodajas de cebolla en aceite a fuego medio hasta que estén muy tiernas y doradas oscuras.

7.

Coloque la mitad inferior de cada rollo tostado en una bandeja para hornear; untar con aderezo ranch barbacoa.

8.

Cubra con jamón, lomo de cerdo, cebollas caramelizadas, queso rallado y tocino.

9.

Coloque a la parrilla hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos.

10.

Retire del horno, cubra con rúcula y coronas de panecillos para servir.