Dip De Cebolla Francesa Palitos De Mozzarella

1.

Combine el queso mozzarella, el queso gruyere, el queso crema, la crema agria, la mezcla de sopa de cebolla y el romero en el tazón de un procesador de alimentos; procese hasta que quede suave, unos 30 segundos.

2.

Forre una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con papel pergamino.

3.

Vierta la mezcla de queso en el plato, alisando con una espátula.

4.

Congele hasta que esté sólido, al menos 1 hora.

5.

Vierta la harina en un plato poco profundo.

6.

Bate 4 huevos en un tazón pequeño.

7.

Vierta el pan rallado en un plato poco profundo aparte.

8.

Levante la mezcla de queso del plato y, trabajando rápidamente, córtela por la mitad.

9.

Cortar en veinte rectángulos de 3/4 de pulgada de ancho.

10.

Presionar los rectángulos de queso en la harina, golpeando suavemente para eliminar el exceso.

11.

Pasar por los huevos batidos y presionar sobre el pan rallado hasta cubrir uniformemente.

12.

Transfiera la mezcla de queso recubierto a un plato.

13.

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

14.

Baje la mezcla de queso recubierto, 3 o 4 a la vez, con cuidado en el recipiente caliente.

15.

aceite; freír hasta que los palitos de queso estén dorados, aproximadamente 1 minuto.

16.

Escurrir en un plato forrado con toallas de papel.