Dip Caliente Y Descuidado Del Chef John

1.

Coloque la carne molida, el pimiento, la cebolla, el ajo, la harina, el azúcar moreno, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena en una olla pesada, Coloque la olla a fuego medio-alto.

2.

Rompa y revuelva la mezcla mientras se calienta.

3.

Cocine y revuelva hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado y la mezcla se desmorone y comience a dorarse, aproximadamente 15 minutos.

4.

Agregue el caldo de pollo, el ketchup, la mostaza y la salsa Worcestershire.

5.

Mezcle bien y lleve la mezcla a fuego lento.

6.

Reduzca el fuego a medio.

7.

Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté espesa, aproximadamente 45 minutos.

8.

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno.

9.

Transfiera la mezcla a una cacerola resistente al horno.

10.

Cubra con la mitad del queso rallado.

11.

Introduzca el queso en la salsa con un tenedor, revolviendo ligeramente.

12.

Cubra con el queso restante.

13.

Coloque la fuente debajo del asador; asar hasta que el queso se dore y la mezcla esté caliente y burbujeante, aproximadamente 5 minutos.