Name: Desayuno Energético De Proteínas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de coco; 1 huevo; 1 clara de huevo; 2 cucharadas de tomates secados al sol picados; 2 cucharadas de cebolla amarilla picada; 2 cebollas verdes picadas; 1 onza de queso Cheddar , en cubos; 2 tazas de espinacas frescas; ½ aguacate, en rodajas

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 mins

Porciones: 1

Rendimiento: 1 ración

Ingredientes

1 cucharada de aceite de coco

1 huevo

1 clara de huevo

2 cucharadas de tomates secados al sol picados

2 cucharadas de cebolla amarilla picada

2 cebollas verdes picadas

1 onza de queso Cheddar , en cubos

2 tazas de espinacas frescas

½ aguacate, en rodajas

Información nutricional

Por Ración: 532 calorías, proteína 22,4 g, carbohidratos 19,6 g, grasa 43,6 g, colesterol 215,8 mg, sodio 504,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita el aceite de coco en una sartén pequeña a fuego medio, Bate el huevo y la clara de huevo en un tazón pequeño, Cocine y revuelva la mezcla de huevo en aceite de coco caliente hasta que comience a cuajar, aproximadamente 30 segundos.

Revuelva los tomates secados al sol, la cebolla amarilla, la cebolla verde y el queso Cheddar en la mezcla de huevo; cocine y revuelva hasta que los huevos estén casi completamente listos; 2 a 4 minutos.

Agrega las espinacas a los huevos; cocine y revuelva hasta que las espinacas se marchiten.

Transfiera los huevos a un plato y cubra con aguacate.